Ang negosyo sa restawran ay kumikita kung ang lahat ay maayos na naayos. Kailangan mong isaalang-alang ang bawat maliit na bagay upang ang lahat ay walang kamali-mali. Hindi mahirap na itaguyod ang isang restawran o cafe kung alam mo kung ano ang kinakailangan para sa isang matagumpay na pagsisimula.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kumuha ng isang taga-disenyo. Ang pinakamahalagang bagay dito ay hindi upang magtatrabaho at kumuha ng isang tunay na propesyonal. Ang unang bagay na nakikita ng isang kliyente kapag pumapasok sa iyong restawran o cafe ay ang interior. Ang lahat ay dapat na malinis, maganda, laging puting mantel sa mesa at perpektong kalinisan. Ang mga tao ay pupunta sa iyo upang makapagpahinga, kumain at makipag-usap, hayaan silang maging komportable. Siguraduhing gumawa ng magkakahiwalay na mga VIP cabins kung saan maaaring magretiro ang mga tao at kumain sa kapayapaan, pati na rin pag-usapan ang hindi dapat marinig ng iba.
Hakbang 2
Ang pangalawang bagay na nakikita ng isang kliyente kapag pumapasok sa isang restawran o cafe ay ang tauhan. Dapat kang magkaroon ng palakaibigan, maayos na ugali, maayos na mga batang babae at lalaki mula 20 hanggang 25 taong gulang, na perpekto para sa papel ng mga naghihintay. Kailangan nilang magsalita ng tama, maging maganda, maglingkod nang maayos sa mga customer, mabilis na magtrabaho, maging matulungin, at hindi makipagtalo sa mga bisita. Ang magalang na tauhan ay makakatulong upang itaguyod ang restawran at makaakit ng mga bagong customer.
Hakbang 3
Pumunta sa mga restawran ng mga kakumpitensya. Tandaan para sa iyong sarili ang mga kalamangan at kahinaan ng interior, kusina, manggagawa. Suriin ang menu na inaalok nila. Suriin ang pagkakaiba-iba ng mga pinggan at patakaran sa pagpepresyo, napakahalaga nito.
Hakbang 4
Ang mga presyo para sa serbisyo sa isang cafe o restawran ay hindi dapat maging labis, ngunit masyadong mababa ang mga presyo ay hindi katanggap-tanggap kung hindi mo nais na ang iyong paninindigan ay magmukhang isang murang kainan. Ituon ang mga kakumpitensya, hayaan ang iyong mga presyo na nasa parehong antas, ngunit dapat mong patunayan na ang iyong restawran ay mas mahusay at nararapat sa respeto ng mga customer.
Hakbang 5
Gumawa ng iba't ibang menu. Hayaan ang mga bisita na magkaroon ng pagkakataon na mag-order hindi lamang ng iba't ibang mga pagkaing Pranses, kundi pati na rin ng ordinaryong dumplings. Tandaan na ang ilan ay maaaring umalis sa silid dahil lamang sa hindi nila naintindihan ang isang salita sa menu na inalok sa kanila. Hindi lahat magtatanong kung ano ang gawa sa ano.
Hakbang 6
Ang chef ang pinakamahalagang bagay sa negosyo ng restawran. Ang isang talagang mahusay na kusina ay maaaring gawing regular ang isang kaswal na customer.
Hakbang 7
Napakahalaga ng saliw ng musikal. Mahusay kung mayroon kang live na musika sa ilang mga araw.
Hakbang 8
Mukha bang perpekto ang iyong restawran? Oras na upang maakit ang mga customer. Ilunsad ang isang promosyon na may mga diskwento hanggang sa 15% para sa anumang kadahilanan, para sa isang kadahilanan. Halimbawa, ang mga diskwento sa Bagong Taon, mga diskwento para sa Marso 8, araw ng mag-aaral at iba pa, maraming mga piyesta opisyal. Siguraduhing mag-order ng isang magandang tanda, maglagay ng mga banner ad sa paligid ng lungsod, mag-advertise sa mga lokal na TV channel, mag-order ng isang laudatory advertising na artikulo sa pahayagan. Tiyaking mag-print ng mga ad na kulay, ipaskil sa buong lungsod, mag-print ng mga flyer na ipamahagi ng mga mag-aaral sa kalye. Gayundin, sa pag-akit ng mga kliyente ay makakatulong sa isang personal na website sa Internet, na ginawa ng isang propesyonal. Ito ang iyong card sa negosyo, hindi ka dapat makatipid sa paggawa ng website.
