Ang isang maliit na grocery store ay isang uri ng negosyo kung saan ang isang maliit na negosyante ay matagumpay na nakikipagkumpitensya sa mga supermarket. Ang malalaking dami ng mga pagbili ng mga chain store ay hindi ginagawang posible na kumuha ng mga hinog na produkto. Ang isang produkto ay binili na mahusay na napanatili sa isang tiyak na oras, kaya naman ang mga hindi hinog na gulay ay ibinebenta sa mga supermarket. Ang isang maliit na tindahan ay walang ganitong mga paghihigpit, dahil ang dami ng pang-araw-araw na benta ay nasa parehong antas, na ginagawang posible na bumili ng mga kalakal sa maliliit na batch. Ngunit sa kabila ng maliwanag na kadalian, ang negosyong nagbebenta ng gulay ay may sariling mga paghihirap.
Panuto
Hakbang 1
Kinakailangan na magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante o LLC, kumuha ng mga permiso mula sa inspectorate ng kalakalan ng estado, serbisyo sa sunog, sanitary at epidemiological station. Gugugol mo ng hindi bababa sa dalawang buwan sa mga paglalakbay sa mga awtoridad. Kailangan mo ring tapusin ang isang kontrata para sa pagpapanatili ng kagamitan ng isang tindahan ng gulay (kaliskis, cash register, mga unit ng pagpapalamig). Ang isang kumpletong hanay ng kagamitan para sa tindahan ay binubuo ng mga counter, showcase, slide, isang freezer, isang palamig na display case, isang cash register, at kaliskis.
Hakbang 2
Mahusay na magbukas ng isang tindahan ng gulay malapit sa metro o sa isang lugar ng tirahan. Magbibigay ito sa iyo ng isang pare-pareho ang stream ng mga mamimili. Ang perpektong pagpipilian ay upang buksan ang isang malaking tindahan na may mahusay na espasyo sa imbakan at maraming mga punto ng pagbebenta sa mga shopping center. Ang lugar ng mga lugar para sa isang grocery store ay dapat na hindi bababa sa 50-60 square meter, kung saan 40 square meter ang dapat na ilaan para sa isang lugar ng benta, at ang natitirang lugar ay dapat na okupahan ng mga warehouse at utility room.
Hakbang 3
Kailangan mong maging responsable kapag pumipili ng isang tagapagtustos ng gulay. Una, mas mahusay na pag-aralan nang nakapag-iisa ang merkado ng pakyawan ng gulay, bumili ng mga produkto mula sa iba't ibang mga tagapagtustos. At pagkatapos lamang pumili ng ilang patas at may angkop na mga kondisyon. Bumili ng mga kalakal araw-araw. Ang pangunahing patakaran ay ang mga produkto ay dapat palaging magiging sariwa. Ang pagkasira ng mga hindi nabentang kalakal ay maaaring maging kasing taas ng 15 porsyento. Ibenta ang naturang produkto na may 50-70 porsyento na diskwento. Sa isang grocery store, ang minimum na markup ay 30-40 porsyento, at ang maximum ay 200-250 porsyento.
Hakbang 4
Ang saklaw ng isang dalubhasang grocery store ay dapat maglaman ng lahat mula sa ordinaryong patatas hanggang sa mga kakaibang avocado. Ang bilang ng mga pangalan ng produkto ay hindi dapat mas mababa sa 70-80 na yunit. Mas mahusay na ilagay ang mga bihirang gulay sa itaas na mga istante, lilikha ito ng ilusyon ng isang mayamang pagpipilian sa mga mamimili. Ang assortment ng grocery store ay maaaring dagdagan ng frozen at de-lata, pati na rin ang mga juice.
Hakbang 5
Ang magiliw at maligayang pagdating sa mga salespeople ay susi sa mahusay na pagbebenta sa grocery store. Dahil ang pangunahing mga mamimili ng tindahan sa lugar ng tirahan ay residente ng mga kalapit na bahay, maaga o huli ay magiging regular silang customer kung gusto nila ang kalidad ng mga kalakal at serbisyo sa tindahan.
