Ngayon ang cafe ay hindi na isang pag-aayos lamang ng pag-aayos. Ang mga tao ay pumupunta sa cafe upang makapagpahinga, makipag-chat, magsaya. Ito ay isang magandang lugar para sa isang impormal na pagpupulong sa mga kasosyo sa negosyo. Samakatuwid, ang pagmamay-ari ng isang cafe ay isang kumikitang negosyo.
Kailangan iyon
- - mga bahagi ng circuit;
- - isang plano-diagram ng cafe sa hinaharap.
Panuto
Hakbang 1
Sa unang tingin, tila ang pagdidisenyo ng isang cafe ay medyo simple. Ngunit sa katunayan, ito ay tunay na sining. Upang ang iyong pagtatatag ay maging tunay na tanyag at matagumpay, magdala sa iyo ng isang matatag na kita, kailangan mo itong gawin hindi lamang kaakit-akit sa paningin, ngunit maginhawa din para sa mga bisita.
Hakbang 2
Kung nagdidisenyo ka ng isang cafe sa kauna-unahang pagkakataon, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga subtleties ng gawain ng mga institusyong ito. Ang sapilitan na mga sangkap ng isang cafe ay isang kusina, isang bulwagan para sa mga bisita, lugar para sa paggamit sa opisina, banyo (maaari mo ring ayusin ang isang bar, isang maliit na sahig ng sayaw, atbp, ngunit ayon sa iyong paghuhusga). Upang biswal na isaalang-alang ang lahat ng mga posibleng lokasyon, gupitin ang maliliit na mga parihaba mula sa karton. Ang bawat isa sa kanila ay kumakatawan sa isang functionally makabuluhang silid (kusina, hall para sa mga bisita, atbp.).
Hakbang 3
Patuloy na tumutugma sa iyong mga parihaba, pagpili ng pinakamatagumpay na kumbinasyon. Kapag ginagawa ito, sumunod sa mga itinakdang panuntunan.
Hakbang 4
Ang pintuan ng kusina ay hindi dapat buksan nang direkta sa sala. Gayundin, tiyakin na ang amoy ng pagluluto ng pagkain ay hindi pumasok sa silid. Ilagay ang kusina upang hindi ito makita ng mga customer, ngunit sa parehong oras, huwag ilagay ito ng napakalayo - kung hindi man ay maaaring tumaas ang oras ng paghahatid.
Hakbang 5
Maglagay ng mga banyo para sa mga bisita sa pakpak sa tapat ng kusina. Ang mga banyo ay dapat ding matagpuan sa ilang distansya mula sa mga bisita, ngunit hindi masyadong malayo upang madaling matagpuan.
Hakbang 6
Ilagay ang mga silid ng serbisyo (mga silid para sa pagtatago ng imbentaryo, mga silid para sa mga empleyado) sa likod ng mga banyo. Idisenyo ang mga pasukan sa mga silid ng kawani upang ma-access sila mula sa iba pang mga lugar ng serbisyo nang hindi umaalis sa hall.
Hakbang 7
Gumuhit ngayon ng isang mas tumpak na plano ng cafe. Sumasalamin sa bagong pagguhit ng lahat ng mga solusyon sa arkitektura at mga trick sa disenyo na ginagawang komportable ang silid para sa parehong mga bisita at kawani. Bigyang-pansin ang igos. 1. Ang lahat ng mga kinakailangan ay isinasaalang-alang dito. Ang mga pintuan ng kusina ay sarado na may karagdagang mga pader, pinapayagan kang itago ang daloy ng trabaho mula sa mga mata ng kliyente. Ang mga banyo ay konektado sa mga silid ng serbisyo sa pamamagitan ng karagdagang mga pintuan, kaya't hindi makikita ng mga bisita ang mga naglilinis na kababaihan sa kanilang imbentaryo na maglilinis sa mga banyo. Ang kusina ay konektado din sa mga lugar ng serbisyo, kaya kung sakaling may pang-emergency na sitwasyon, ang kawani ay maaaring kumilos nang mabilis at hindi napansin ng mga panauhin ng iyong cafe. Siguraduhing gumawa ng dalawang emergency exit sa kaso ng sunog at ilagay ang mga sunog sa sunud-sunod sa mga silid ng utility.
