Ang merkado ng restawran ng Russia ay lumalaki nang medyo mabilis. Halos tatlumpung porsyento ang taunang paglaki. Sa kabila ng malaking kompetisyon, makikita mo ang isang disenteng linya sa halos bawat restawran sa gabi. Samakatuwid, pagkatapos buksan ang iyong sariling restawran, ang kita at kasiyahan mula sa tagumpay ay hindi dapat magtagal. Isaalang-alang sa ibaba ang mga pangunahing hakbang na kailangan mong sundin upang buksan ang iyong negosyo sa restawran.
Panuto
Hakbang 1
Bumuo muna ng isang konsepto sa restawran. Huwag malito ito sa isang plano sa negosyo. Sa konsepto, ilarawan ang gawain ng iyong hinaharap na restawran sa pinakamaliit na detalye. Ito ang mga teknolohikal na tanikala, at disenyo, at ang inilaan na menu.
Hakbang 2
Oras na para sa isang plano sa negosyo. Suriin dito ang lahat ng nauugnay sa mga gastos sa pananalapi at posibleng kita. Suriin ang advertising, mga kakumpitensya, at iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto sa negosyo sa restawran.
Hakbang 3
Pumili ng isang silid. Ang isang magandang lokasyon ay isa sa mga susi sa tagumpay. Ang restawran ay dapat na matatagpuan malapit sa mga potensyal na customer. Anong uri ng mga bisita ang dapat mayroon ka, dapat mong isaalang-alang ang puntong numero uno. Gayunpaman, mas mahusay na bumili ng mga nasasakupang lugar kaysa magrenta, tandaan ang mahalagang puntong ito.
Hakbang 4
Lumikha ng isang natatanging disenyo at tamang kapaligiran. Anumang, kahit na ang pinakamaliit na detalye ay dapat lumikha ng coziness at ginhawa.
Hakbang 5
Bumili ng kagamitang kailangan mo. Huwag bumili ng mga ordinaryong gamit sa bahay sa ilalim ng anumang pangyayari. Kumuha lamang ng mga aksesorya ng propesyonal na restawran. Ang pinakamataas na kalidad at sa parehong oras ang pinakamahal na kagamitan ay ginawa sa Inglatera. Bilhin ang kinakailangang halaga ng kagamitan sa kusina.
Hakbang 6
Magdisenyo ng isang menu. Buuin ito sa konsepto ng iyong restawran. Mahalaga dito kung aling lutuin ang gusto mo. Ang menu ay dapat na simple at nakasulat sa malinaw na wika.
Hakbang 7
Kumalap ng tamang tauhan. Ang ilan, tulad ng manager at chef, ay pinakamahusay na tinanggap kaagad at kumunsulta sa kanila habang itinatayo mo ang iyong restawran. Maaari kang makipag-ugnay sa mga espesyal na ahensya ng recruiting. Tandaan, hindi kinakailangan na mamuhunan ng napakalaking halaga upang buksan ang isang negosyo sa restawran. Kung ikaw ay isang taong malikhain, makabuo ng isang orihinal na ideya, at tiyak na maaakit nito ang maraming mga kliyente sa iyo. Ang pangunahing bagay ay upang magsimula kung mayroon kang isang ideya. Marahil ay ikaw na ang magiging isa sa mga pinakatanyag na restaurateur sa bansa sa malapit na hinaharap. Puntahan mo yan
