Ang lutuing Hapon ay hindi na exotic. Hindi bihira ngayon na magkaroon ng mga menu ng sushi sa mga restawran at cafe, pati na rin mga sushi bar at departamento na naayos ayon sa prinsipyo ng fast food, ngunit mas gusto ng marami na maghanda ng sushi sa bahay. Maginhawa, mura at hindi magtatagal. Samakatuwid, tulad ng isang ideya sa negosyo tulad ng pagbubukas ng isang tindahan ng mga sangkap at accessories para sa paggawa ng mga rolyo at sushi ay kagiliw-giliw at promising. Ayon sa mga eksperto, ang segment ng merkado na ito ay 60% lamang ang napunan.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, alagaan ang katayuan ng iyong pagnenegosyo at magparehistro sa tanggapan ng buwis ng iyong lugar ng tirahan. Ang koleksyon ng mga dokumento at pagsasaalang-alang ng iyong aplikasyon ay tatagal mula dalawang linggo hanggang isang buwan.
Hakbang 2
Pagkatapos kunin ang pagpipilian ng mga lugar para sa tindahan. Ang lugar ng lugar ng benta ay maaaring maliit - mula 15-20 m2 - ngunit ang lokasyon ng iyong tindahan ay napakahalaga. Malamang na magkakaroon ka ng isang malaking paglilipat ng tungkulin kung magrenta ka ng isang silid sa kung saan sa labas ng lungsod o sa isang lugar ng tirahan. Maghanap para sa isang lugar sa pangunahing mga kalye, malapit sa malalaking supermarket. Para sa tindahan na "Lahat para sa Sushi", ang form na "store-in-store" na kalakal ay perpekto. Maaari mong buksan ang iyong punto sa isang shopping at entertainment center, na binibisita pangunahin ng mga taong may average na kita. Ang mga ito, bilang panuntunan, ay mga potensyal na mamimili ng mga produkto at accessories para sa paggawa ng mga rolyo at sushi.
Hakbang 3
Mag-ingat sa pagkuha ng isang permiso para sa pagbebenta ng pagkain sa SES at isang konklusyon sa kaligtasan sa sunog.
Hakbang 4
Bumili ng kagamitang kailangan mo. Bilang karagdagan sa mga cash register, shelving at display case, kakailanganin mo ang mga refrigerator at freezer para sa mga isda at pagkaing-dagat.
Hakbang 5
Hindi ka dapat magtipid sa disenyo ng silid. Ang kalakalan sa isang tukoy na produkto ay nangangailangan ng isang napaka-sopistikadong disenyo. Pahiwatig ng interior ng Hapon ay posible. Mag-hang ng mga litrato o kopya ng Fujiyama, mga calligraphic hieroglyph sa mga dingding, palamutihan ang mga racks at ipakita ang mga kaso na may kahoy at kawayan. Humingi ng tulong mula sa mga propesyonal na taga-disenyo.
Hakbang 6
Kung magpasya kang magbukas ng isang tindahan gamit ang mga scheme ng franchise, lubos nitong mapapadali ang gawain. Papayagan kang gumamit ng mga handa nang pag-unlad (disenyo ng korporasyon, mga tip para sa pagtataguyod ng isang tindahan, isang kaakibat na pakete), na makabuluhang mabawasan ang gastos sa pagbubukas ng isang retail outlet.
Hakbang 7
Kung magpasya kang buksan ang isang tindahan nang mag-isa, "mula sa simula", napakahalagang maghanap ng mga tagapagtustos para sa outlet na may katanggap-tanggap na ratio ng presyo / kalidad. Ang iba't ibang tindahan ng Lahat para sa Sushi ay magkakaiba-iba at may kasamang mga sangkap para sa lutuing Hapon: pagkaing-dagat, isda, bigas, pampalasa, damong-dagat at marami pang iba, pati na rin ang mga espesyal na pinggan, chopstick, kutsilyo, kawalya na napkin at iba pa. Maaaring kailanganin mong maghanap ng higit sa isang tagapagtustos, ngunit marami. Mahalaga na hindi sila mga tagapamagitan, ngunit direktang pag-import. Tiyaking suriin sa kanila ang mga lisensya at sertipiko para sa mga nabentang produkto.
Hakbang 8
Isa sa mga bahagi ng tagumpay ng iyong tindahan ay isang napiling kawani. Ang mga vendor ay dapat na bihasa sa lutuing Hapon, payuhan ang mga mamimili sa tamang mga sangkap ng sushi, at magbigay ng payo sa kung paano ito ihahanda.
