Kung nais mong magbukas ng isang tindahan ng sausage, pag-isipang mabuti ang assortment. Para sa mga specialty grocery store, ito ang pundasyon ng tagumpay sa negosyo. Sa isang maayos na napiling assortment at isang magandang lokasyon ng sausage store, maaabot ng negosyo ang break-even point sa loob ng ilang buwan.
Kailangan iyon
- - plano sa negosyo;
- - mga pahintulot;
- - kagamitan;
- - mga produkto;
- - mga tauhan.
Panuto
Hakbang 1
Magsagawa ng pananaliksik sa marketing. Ang pag-aaral ng sitwasyon sa merkado sa malaking tingi ay ang susi sa pag-unawa sa hinihingi ng mamimili. Matapos pag-aralan kung aling mga tindahan ang nawawala sa iyong lungsod, madaling maunawaan kung tama ang iyong pinili. Ang isang mapagkumpitensyang pagsusuri ng mga daloy ng kostumer at ang kapaligiran na mapagkumpitensya, na isinasagawa na may kaugnayan sa mga napiling lugar, ginagawang posible na linawin kung ito ay nagkakahalaga ng pagbubukas ng isang tindahan ng sausage dito o naghahanap para sa isa pa, mas maginhawang matatagpuan.
Hakbang 2
Anyayahan ang mga awtoridad sa pangangasiwa na kumuha ng payo tungkol sa pagpapalit ng mga kagamitan, ang lokasyon ng mga lugar ng pamimili, mga materyales na pinapayagan na magamit para sa dekorasyon ng bulwagan, atbp. Kung hindi man (kung aanyayahan mo lamang sila kapag handa na ang lahat), ang peligro ng posibleng mga pagkukulang at, nang naaayon, tataas ang mga pagbabago.
Hakbang 3
Gumawa ng pag-aayos, pagbili at pag-ayos ng mga kagamitang pang-komersyo. Tandaan na kapag bumibili ng mga palamig na counter, mas mahusay na kunin ang mga may kakayahang itakda ang kinakailangang temperatura. Ang kalakalan sausage ay nangangailangan ng iba't ibang mga rehimen. Kaya, halimbawa, mas mahusay na mag-imbak ng mga hindi lutong pinausukang sausage sa plus zone, at pinakuluang mga sausage sa zero zone. Kung magbebenta ka ng kupaty at iba pang mga uri ng hilaw na tinadtad na mga sausage ng karne, magbigay ng isang magkakahiwalay na refrigerator na display case na may isang minus zone. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga malamig na silid sa mga silid sa likuran, na kinakailangan para sa pagtatago ng mga produkto.
Hakbang 4
Piliin ang mga tagapagtustos. Bilang isang patakaran, mas mahusay na mag-alok ng mga produkto mula sa maraming mga halaman sa pagproseso ng karne. Sa kasong ito, ang mga mamimili ay may higit na pagpipilian. Subukang isipin ang assortment sa isang paraan na ang parehong mahal at katamtamang presyo na mga sausage ay ipinakita sa iyong tindahan. Kung balak mong ibenta ang atus sausage at bovine na dugo sausage - tandaan na mayroon silang isang napakaikling oras ng tingga.
Hakbang 5
Kumuha ng pahintulot, kumuha ng mga tauhan, maghatid ng mga kalakal at magsimulang makipagkalakalan. Sa mga unang araw, ipinapayong ipakilala ang mga diskwento at anumang mga kampanya na naglalayong akitin ang isang madla. Makatuwiran para sa isang tindahan ng sausage upang magsagawa ng mga kampanya sa marketing na naglalayong mga residente ng kalapit na mga bahay.
