Ang sektor ng serbisyo ay isang angkop na lugar kung saan ang isang negosyante ay maaaring laging makahanap ng isang lugar. Pagpili ng isang direksyon para sa pag-unlad ng iyong negosyo, kailangan mong ituon ang iyong hinihiling. At mayroong isang pangangailangan para sa mga de-kalidad na puntos ng pag-catering anumang oras.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagsasaayos ng isang cafe ay dapat magsimula sa pagpili ng isang angkop o, tulad ng sinasabi ng mga propesyonal, "pagbebenta" na lugar. Pumili ng isang lokasyon sa isang masikip na lugar. Halimbawa, maaari itong maging isang shopping mall, isang amusement park, isang istasyon ng tren. Maaari mo ring buksan ang isang cafe sa isang lugar ng tirahan. Ito ay naglalayon sa mga lokal na, sa gabi ng Sabado o sa Sabado at Linggo, ay hindi nais na pumunta sa sentro upang magkaroon ng kasiyahan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang ilagay ang isang cafe sa pagbuo ng isang sentro ng negosyo. Maraming mga manggagawa sa opisina ang pupunta dito para sa tanghalian, at ang mga ordinaryong bisita ay papasok sa gabi. Kung nagta-target ka lang ng mga lokal na empleyado, ang pagpipilian sa mabilis na pagkain ay isang mahusay na pagpipilian.
Hakbang 2
Kasama ang pagpipilian ng lokasyon, tukuyin ang mga detalye ng iyong pagtatatag. Kung tina-target mo ang gitnang uri, gagawin ang minimalist o klasikong mga disenyo. Ang isang cafe sa isang lugar ng tirahan ay hindi nangangailangan ng isang partikular na orihinal na interior, ngunit dapat itong maging napaka komportable at komportable. Ang gawain ng cafe sa sentro ng negosyo ay upang magbigay ng masarap at mabilis na pagkain, ngunit hindi upang makaabala mula sa trabaho. Samakatuwid, mas mahusay na huwag maglagay ng maraming mga TV, malambot na mga enveling na upuan at isang malaking bar doon. Ang lahat ng ito ay makagambala sa gawain ng mga kumpanyang nagrenta ng mga nasasakupang lugar sa gitna. Ang isang naka-istilong pagtatatag sa sentro ng lungsod ay dapat humanga sa mga bisita, mapunta sila rito, at hindi sa isa sa sampung malapit. Samakatuwid, bigyan ito ng kagamitan sa isang orihinal na paraan, halimbawa, sa anyo ng isang deck ng barko o isang kagubatang engkanto, gawin ang tema na may tema.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong simulan ang pagpapatupad ng mga ideya. Karaniwan, ang mga may-ari ng cafe ay nag-order ng mga proyekto sa disenyo mula sa mga studio na espesyalista sa espesyalista sa mga restawran, tindahan ng kape at iba pang katulad na negosyo. Ipinakita mo ang iyong mga saloobin sa taga-disenyo, inaalok ka niya ng isang proyekto na pinagsasama ang iyong mga nais at pag-andar. Gayunpaman, ang mga serbisyong ito ay medyo mahal. Samakatuwid, kung mayroon kang isang maliit na kapital sa pagsisimula, maghanap ng isang pribadong tao na nag-aalok ng mga serbisyo sa disenyo, o ikaw mismo ang lumikha ng mga nasasakupang lugar. Sa huli, maaari kang lumingon sa taga-disenyo lamang para sa pagpapaunlad ng layout upang matugunan nito ang mga pamantayan. Pag-ayusin ang pagpapatupad ng iyong sarili.
Hakbang 4
Bigyang pansin ang bar. Mas madalas kaysa sa hindi, ito ang pangunahing sangkap ng iyong cafe sa unang yugto. Ang counter ay dapat, una sa lahat, komportable at malawak, ang lugar ng trabaho ng bartender ay dapat na mahusay na kagamitan.
Hakbang 5
Huwag kalimutan ang tungkol sa kalidad ng lutuin. Mas mahusay na hindi makatipid sa mga gamit sa bahay at lutuin, dahil ang pangunahing highlight ng cafe ay ang lutuin nito, at kung hindi ito masarap sa iyo, walang pupunta sa iyo sa lahat ng oras. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang bulwagan na may mga talahanayan ay maaaring maging kagamitan sa ekonomiya sa istilong "kinakailangang minimalism" at ang mga bagong kasangkapan ay maaaring mabili habang bubuo ang cafe.
