Palaging popular ang barbecue. Dito maaari kang magkaroon ng isang mabilis na kagat o umupo kasama ang mga kaibigan, tamasahin ang amoy ng pag-ihaw ng karne at panoorin ang lutuin sa trabaho. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbubukas ng iyong sariling barbecue, maaari kang makakuha ng mahusay na pera.
Panuto
Hakbang 1
Maghanap ng angkop na silid para sa isang barbecue. Dapat itong matugunan ang mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog at magkaroon ng utility room na may ref. Kung hindi ka gagamit ng disposable tableware, dapat mayroon kang supply ng tubig na tumatakbo.
Hakbang 2
Maghanap ng mga tagapagtustos ng karne o makipag-ayos sa mga pagbili sa merkado. Ang karne ay dapat na sinamahan ng mga dokumento na nagpapatunay sa kalidad at kaligtasan nito. Kakailanganin din ang mga dokumento sa pagpapadala, na magpapahiwatig ng mapagkukunan ng pagtanggap ng mga produkto.
Hakbang 3
Iguhit ang naaangkop na mga sanitary at epidemiological documents para sa mga nasasakupang lugar at transportasyon. Ang transportasyon ng karne ay dapat na isinasagawa ng isang kotse na may sanitary passport. Bumili o magrenta ng isang nagpapalamig na sasakyan kung kinakailangan.
Hakbang 4
Kumuha ng mga lisensya upang ikakalakal ang ilang mga kalakal, tulad ng mga produktong alak at vodka.
Hakbang 5
Pag-isipan ang assortment list ng mga kaugnay na produkto (tinapay, sarsa, napkin, toothpick, atbp.).
Hakbang 6
Maghanap ng magagaling na kebabers. Ang pagdalo ng iyong pagtatatag ay direktang nakasalalay sa kanila.
Hakbang 7
Huwag kalimutan na ang mga tauhan ng serbisyo ay dapat magkaroon ng mga libro sa kalinisan at siguraduhing sundin ang mga patakaran ng personal na kalinisan.
Hakbang 8
Alagaan ang loob ng iyong pagtatatag. Pag-isipan ang lokasyon ng barbecue, bar counter, mga talahanayan. Ang mga kahoy na mesa at upuan ay pinakaangkop para sa isang barbecue. Mag-isip tungkol sa mga kagamitan, tinidor at kutsilyo.
