Ang nagmamay-ari ng negosyo sa serbesa ay nananatiling maraming hindi lamang malalaking namumuhunan. Maaari mo itong simulan kahit sa isang maliit na pamumuhunan, lumalawak habang lumalaki ka. Kung beer ang iyong hilig, bakit hindi mo ito gawing kumikitang negosyo?
Kailangan iyon
- - lisensya;
- - mga lugar;
- - sertipiko ng kalinisan;
- - pahintulot mula sa mga serbisyong panlipunan;
- - resipe ng serbesa;
- - kagamitan para sa paggawa ng serbesa;
- - Mga kagamitan sa pag-iimpake;
- - mga sangkap para sa paggawa ng serbesa.
Panuto
Hakbang 1
Piliin ang lugar ng interes ng iyong negosyo. Maraming pagpipilian dito. Ang pinakatanyag ay isang brewery o mini-brewery, isang draft o live na tindahan ng beer, isang bar o pub, atbp. Pumili ng isang kumikitang negosyo para sa iyong lugar. Kung nasobrahan na sa mga mapagkumpitensyang tindahan ng serbesa, bakit hindi ka magsimula ng iyong sariling brewery upang mag-alok sa mga customer ng bago?
Hakbang 2
Magpasya kung anong uri ng beer ang iyong ililikha. Maraming mga handa nang resipe tulad ng barley beer, English beer, Bavarian dark beer at marami pa. Lahat ng mga ito ay magagamit para sa pag-aaral sa Internet. Mag-isip tungkol sa kung aling pagkakaiba-iba ang magiging pinaka-hinihiling sa iyong lungsod o rehiyon, na kung saan ay kulang sa kasalukuyang merkado.
Hakbang 3
Pumili ng puwang sa negosyo at pumasok sa isang pangmatagalang kasunduan sa pag-upa sa may-ari nito. Kung ang iyong layunin ay upang buksan ang isang elite beer shop, kung gayon dapat itong matatagpuan sa gitnang bahagi ng lungsod, sa isang abalang kalye, sa tabi ng iba pang mga prestihiyosong negosyo. Kunin ang mga kinakailangang pahintulot mula sa sanitary at epidemiological station, tanggapan sa pabahay, pangangasiwa ng enerhiya at pangangasiwa ng sunog.
Hakbang 4
Dumaan sa paglilisensya. Magsumite ng mga dokumento sa awtoridad sa paglilisensya sa iyong lugar ng paninirahan, kasama ang data ng pagpaparehistro para sa isang indibidwal na negosyante, mga code ng Rosstat, isang listahan at dami ng mga kalakal na nabili, isang librong medikal at isang resibo para sa pagbabayad ng bayad sa pagpaparehistro. Ang beer ay inuri bilang isang mahusay na produkto, samakatuwid ito ay ibinubuwis sa 15% ng kita.
Hakbang 5
Kumuha ng isang sertipiko ng kalinisan para sa iyong mga produkto. Ito ang responsibilidad ng lokal na pangangalaga sa kalinisan at epidemiological. Ang isang sertipiko ay inilabas lamang sa batayan ng isang pagsusuri na isinagawa, na inireseta ang lahat ng mga kinakailangan para sa paggawa ng mga produkto at ang paggamit nito.
Hakbang 6
Pumili ng isang paraan ng pag-iimpake para sa iyong serbesa. Ang isterilisasyon sa baso at plastik na bote o mga de-lata na aluminyo ay itinuturing na epektibo at murang. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang kagamitan tulad ng isang pagpupuno ng serbesa, isang makina ng pag-cap at pag-label. Maaari mo ring ipamahagi ang iyong inumin sa maginhawang mga airtight cask na tinatawag na kegs. Ang mga ito ay gawa sa kahoy o plastik na marka ng pagkain at may isang selyadong takip na may balbula at isang gripo. Ito ay isang mas mahal na paraan ng pagbabalot, ngunit ang kita mula sa pagbebenta ng naturang produkto ay mas mataas.
Hakbang 7
Bumili ng kinakailangang kagamitan mula sa maramihang mga supplier. Kung plano mong magluto ng serbesa, kakailanganin mo ng isang proseso at pangunahing tangke ng pagbuburo, kagamitan sa laboratoryo, at isang sistema ng pagsasalin. Sapat na ito para sa pag-aayos ng isang maliit na serbeserya. Bumili ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng serbesa. Kabilang dito ang malt, hops, purified water, at yeast.
Hakbang 8
Lumikha ng isang pangalan ng serbesa at disenyo ng label na nakikilala ang inumin at tinutulungan ang mga tao na makilala ito mula sa iba pang mga katulad na produkto. Ang pangalan ay dapat na sumasalamin ng mga katangian ng iyong beer (ilaw o madilim, na-filter o hindi na-filter) at maging malapit sa target na madla hangga't maaari (halimbawa, "Narodnoe", "Russian", "Staroslavianskoe", atbp.). Maaari mong gamitin ang iyong sariling imahinasyon o makipag-ugnay sa mga dalubhasa sa larangan ng paglikha ng tatak.
Hakbang 9
Magsimulang magbenta ng beer. Ang iyong target na madla ay magiging maliliit na cafe at bar, pati na rin ang mga tindahan at supermarket. Sa kaso ng pagbubukas ng isang tindahan ng serbesa, ang mga kalakal ay kailangang ibenta nang direkta sa mga bisita. Ang pag-oorganisa ng isang libreng pagtikim ng isang inumin o kahit isang maliit na piyesta ng serbesa ay magiging isang mabisang ad sa advertising.
