Ang paggawa ng dumplings ay maaaring maitaguyod kahit sa bahay, dahil ang mga malalaking lugar para sa samahan nito ay hindi kinakailangan. Sa parehong oras, ang pagiging produktibo ng isang maliit na workshop ng dumpling ay maaaring maging napakataas, ang pangunahing bagay ay ang husay na ayusin ang pagbebenta ng mga natapos na produkto.
Kailangan iyon
- - kagamitan para sa paggawa ng dumplings at maraming mga freezer;
- - isang maliit na silid na konektado sa mga kagamitan at nahahati sa isang lugar ng produksyon at isang bodega;
- - isang pangkat ng mga manggagawa;
- - Nagtatag ng mga ugnayan sa negosyo sa mga tagapagtustos ng karne, harina at iba pang mga sangkap.
Panuto
Hakbang 1
Maghanap ng isang maginhawang tagapagtustos ng kagamitan na kinakailangan para sa paggawa ng dumplings. Maaari kang bumili ng buong kinakailangang linya na may halos isang milyong rubles lamang sa iyong pagtatapon. Karaniwan, tatlong mga yunit ang kasangkot sa paggawa ng dumplings - isang patakaran ng pamahalaan para sa paggawa ng kuwarta, isang aparato para sa paghahanda ng tinadtad na karne at isang makina ng paghuhulma. Hindi rin posible na gawin nang walang maraming mga makapangyarihang freezer sa bodega.
Hakbang 2
Maghanap ng isang silid kung saan maaari kang maglagay ng kagamitan, pati na rin lumikha ng isang maliit na bodega para sa mga hilaw na materyales at natapos na mga produkto. Hindi kinakailangan na kunin ang paggawa ng dumplings sa labas ng lungsod o sa isang industrial zone - kailangan mo lang makahanap ng isang murang alok sa pagrenta, sa kondisyon na ang inuupahang gusali ay konektado sa lahat ng mga sistema ng engineering (supply ng tubig, sewerage, elektrisidad).
Hakbang 3
I-advertise ang mga bakante sa mga libreng classifieds na pahayagan - kakailanganin mo ang tungkol sa limang mga empleyado na maaaring walang kaugnay na karanasan at mga kwalipikasyon. Maaaring ayusin ang pagsasanay para sa unang brigada, ang tagapagtustos ng kagamitan ay tiyak na makakatulong dito. Sa hinaharap, ang mga bagong empleyado ay makakatanggap ng mga kinakailangang kasanayan nang direkta sa produksyon, nakikipag-ugnay sa isang may karanasan na koponan.
Hakbang 4
Lumikha ng isang pinakamainam na batayan ng mga tagapagtustos ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng dumplings - ang mga kinakailangang sangkap ay dapat na mag-order nang maramihan sa isang regular na batayan. Ang teknolohiya at resipe para sa paggawa ng dumplings ay maaaring magkakaiba, ngunit sa anumang kaso kakailanganin mo ang karne (baboy o baka), harina at mga sibuyas. Ang ilang mga tagagawa ay aktibong gumagamit din ng mga texture - harina batay sa harina, "kasiyahan" ay maaari ring maidagdag gamit ang iba't ibang mga pampalasa. Kapag nagtatrabaho sa mga tagapagtustos, laging may ekstrang mga pagpipilian, dahil ang pagpapatuloy lamang ng produksyon ang susi sa iyong matatag na kita.
