Ang mga isda at pagkaing-dagat ay palaging nasa mataas na pangangailangan mula sa mga mamimili at nagdadala ng nasasalamin na kita sa mga nakikibahagi sa naturang negosyo. Ang pagbubukas ng isang tindahan ng isda ay hindi naiiba mula sa pag-set up ng iba pang mga tindahan. Ang kailangan mo lang gawin ay malaman ang ilan sa mga pitfalls upang makalibot sa kanila.
Panuto
Hakbang 1
Kung magpasya kang magbukas ng isang tindahan ng isda, tiyak na dapat mong isaalang-alang na ang pagbebenta ng mga naturang produkto ay nagsasangkot ng pagkuha ng isang malaking bilang ng mga sanitary at epidemiological permit. Upang makapagsimula ng isang negosyo, dapat mayroon kang:
- isang sanitary at epidemiological konklusyon na inisyu ng mga espesyalista sa Rospotrebndzor;
- programa para sa pagkontrol sa produksyon ng kalinisan;
- Pahintulot para sa pagkakalagay mula sa Rospotrebnadzor;
- kasunduan sa pagtanggal ng solidong basura sa bahay at basura;
- mga kontrata para sa pagpapatupad ng control ng peste, deratization at pagdidisimpekta.
Hakbang 2
Upang makapagpalit sa isda, bumili ng mga kagamitan na may kalidad. Kakailanganin mo ang mga nakapalamig na display case na nagbibigay ng madaling pagtingin at matatag na operasyon sa loob ng kinakailangang saklaw ng temperatura. Bilang karagdagan, kakailanganin ng tindahan ng isda ang mga lari camera upang mag-imbak ng mga isda sa mga kondisyon na malalim na pag-freeze, mga mesa na pinahiran ng hindi kinakalawang na asero kung saan maaaring mailagay ang mga nakapirming isda.
Hakbang 3
Kung plano mong ibenta ang mga live na isda at iba pang mga naninirahan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay bumili ng isang maluwang na aquarium. Dapat hindi lamang magkaroon ng isang malaking kapasidad, ngunit din ng isang hitsura ng aesthetic. Hindi ka dapat kasangkot sa pagbebenta ng mga live na isda kung hindi ka sigurado tungkol sa mga tagatustos at kalidad ng kanilang trabaho. Pagkatapos ng lahat, ang anumang paglabag sa mga tuntunin ng paghahatid ng naturang produkto ay magdudulot ng pinsala nito, na nangangahulugang magkakaroon ka ng malalaking pagkalugi.
Hakbang 4
Bilang karagdagan sa pagpapalamig at pagyeyelo ng mga silid, bumili ng mga istante at racks para sa mga kalakal na piraso - mga lata ng de-latang isda at pagkaing-dagat. Siguraduhing mag-install ng iba't ibang mga nakabitin na fixture para sa mga mahihilig sa meryenda ng isda. Mangyaring tandaan na bilang karagdagan sa trading floor, kakailanganin mo ang mga utility room. Ang isa sa mga ito ay dapat na magsama ng mga pasilidad para sa defrosting ng mga isda bago ibenta ito.
Hakbang 5
Ang isang mahalagang punto sa naturang negosyo ay ang paghahanap para sa mga tagapagtustos. Pinakamabuting magtrabaho nang direkta sa mga gumagawa ng isda. Kadalasan sa lungsod mayroong ilang uri ng pagproseso ng isda, pag-aasin at mga workshop sa paninigarilyo o mga brigada ng pangingisda na magbibigay sa iyong tindahan ng sariwang isda. Huwag makipag-ugnay sa mga kontrata hanggang sa ihambing ang mga presyo at tuntunin ng trabaho sa bawat isa sa kanila. Tiyaking pag-aralan ang gawain ng mga nakikipagkumpitensyang mga tindahan, kanilang kalakasan at kahinaan, at gumawa ng isang pagbawas sa presyo.
Hakbang 6
Tulad ng para sa mga gastos sa pagbubukas ng isang tindahan ng isda sa pangkalahatan, ang pinakamalaking bahagi ng mga ito ay ang renta at pagkumpuni ng mga lugar, ang pagbili ng kagamitan at stock. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagpapatakbo ng mga gastos, buwanang kailangan mong magbayad ng mga bayarin sa utility at suweldo ng mga kawani, bumili ng sariwang ani, at magbayad ng buwis.
