Kung ang iyong gawain ay upang magbigay ng kasangkapan sa isang tindahan, dapat kang magsimula sa pagbuo ng proyekto. Gumawa ng isang 3d na modelo ng mga lugar na may mga lugar na tingian, at pagkatapos ay magiging malinaw kung paano dapat mailatag ang mga komunikasyon sa engineering. Sa isang mas malawak na lawak, ang kanilang ugnayan sa pagpili ng kagamitan ay nauugnay sa mga grocery store.
Kailangan iyon
kagamitan sa pagpapalamig, kagamitan sa pag-init, kagamitan sa pagtimbang, kagamitan sa cash register, racks, showcases, kagamitan para sa mga silid na magagamit
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang palapag ng kalakalan sa mga kagawaran sa iyong isipan. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang medium-size na grocery store na nagsasangkot hindi lamang sa pagbebenta ng mga kalakal sa kanilang orihinal na balot, kundi pati na rin ng karne, isda (frozen at pinalamig), pati na rin ang mga produktong nakabalot sa tindahan, ang mga karagdagang exit sa mga silid na magamit ay dapat na ibigay Pangunahing kagamitan ang mga kagamitan sa ancillary sa mga lababo, paggupit o pagpuno ng mga mesa, mga storage racks, at mga kagamitan sa pagtimbang at pagpapalamig.
Hakbang 2
Zone ang lugar ng benta depende sa inilagay na mga utility. Sundin ang Mga Panuntunan sa Trading at subukang huwag itong harain. Kung hindi man, maaaring hindi ka makakuha ng pahintulot na makipagkalakal sa mga hindi naka-package na kalakal. Sa partikular, kapag ang pag-zoning ng isang tindahan at pagpili ng kagamitan para dito, tandaan ang panuntunan ng daloy at pagsunod sa kapitbahayan ng kalakal. Ang una, halimbawa, ay ang patakaran na ang mga maruming palyete at palyete na may pinalamig na kalakal ay hindi dapat magkasama. Ang pangalawa ay ang pagbabawal ng mga nakabalot at hindi naka-package na mga produkto upang maging malapit sa bawat isa.
Hakbang 3
Pumili ng kagamitan sa pagpapalamig depende sa saklaw na nais mong ibenta sa tindahan. Para sa karne, hindi bababa sa tatlong magkakaibang-temperatura na mga pagpapalamig na showcases ang kinakailangan: mababang temperatura - para sa pagbebenta ng frozen na karne; katamtamang temperatura - para sa pinalamig; ang pinalamig na semi-tapos na mga produkto ay maaaring itago sa gastronomic display case. Ang lahat ng mga kaso ng palamig na display ay dapat na makontrol ng temperatura, maipaliwanag nang mabuti, at madaling mapuntahan mula sa panig ng nagbebenta.
Hakbang 4
Isaalang-alang ang pag-install ng isang grill. Ngayon, ang inihaw na manok ay patuloy na hinihiling. Kapag pumipili ng kagamitan sa pag-init para sa isang tindahan - at ang isang grill ay tiyak na kabilang sa ganitong uri ng kagamitan - bigyan ang kagustuhan sa isa na may mataas na pagganap, ngunit matipid sa mga tuntunin ng kuryente.
Hakbang 5
Galugarin ang mga pagpipilian sa pagtimbang ng kagamitan. Kung sa iyong tindahan ang mga kalakal ay ibinebenta ng mga nagbebenta (ibig sabihin hindi paglilingkod sa sarili), tandaan na bilang karagdagan sa mga kaliskis sa mga kagawaran, kailangan mong magbigay para sa mga antas ng pag-checkweighing na matatagpuan sa lugar ng mga benta. Kapag lumitaw ang mga pangangailangan, ang mga mamimili ay dapat magkaroon ng libreng pag-access sa kanila.
Hakbang 6
Bumili ng kagamitan sa cash register. Ang mga malalaking modernong tindahan ay karaniwang nilagyan ng mga linya ng awtomatiko na nagbibigay ng mga terminal para sa mga kahera. Sa mga tindahan na tumatakbo sa prinsipyo ng serbisyo sa pamamagitan ng isang nagbebenta, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga cash register. Tandaan na sila, tulad ng balanse, ay dapat na nakarehistro sa isang mas mataas na awtoridad.
Hakbang 7
Kalkulahin ang kinakailangang bilang ng mga racks para sa pagpapakita ng mga kalakal na hindi nangangailangan ng mababang temperatura. Ang mga racks ay hindi dapat masyadong mataas - mahihirapan para sa mamimili na makita ang mga kalakal na matatagpuan sa tuktok na istante, at para makuha ng nagbebenta ang mga kalakal na ito. Tandaan na kapag nagse-set up ng isang tindahan, kailangan mong mag-isip tungkol sa tatlong bagay: ergonomics; magandang layout ng produkto, na ginagarantiyahan ang kaligtasan nito; aliw para sa mga bumili at nagbebenta.
