Pinahahalagahan ng mga modernong mamimili ang mga likas na produktong ginawa gamit ang mga natatanging teknolohiya. Kung mayroon kang isang hindi pangkaraniwang recipe ng tsokolate at isang pagnanais na gumawa ng mga matamis na produkto, ang pagbubukas ng iyong sariling produksyon ay magiging isang mahusay na pagkakataon din upang kumita ng pera. Ang pagkakaiba sa pagitan ng gawang-kamay na tsokolate at pang-industriya na mga bar ay magiging halata sa mga mamimili, na mabilis na mababawi ang mga gastos at lumikha ng iyong sariling natatanging tatak.
Kailangan iyon
- - mga dokumento sa pagpaparehistro;
- - sertipiko ng Rospotrebnadzor;
- - lisensya sa produksyon;
- - sistema ng bentilasyon;
- - ref;
- - kasangkapan sa bahay;
- - kagamitan para sa paggawa ng tsokolate;
- - tauhan;
- - advertising;
- - balot.
Panuto
Hakbang 1
Irehistro ang iyong negosyo sa tanggapan ng buwis. Kumuha ng isang sertipiko ng pagsunod sa paggawa ng mga produktong pagkain mula sa Rospotrebnadzor. Kinakailangan na aprubahan ang proyekto ng pagawaan at mga kondisyon sa kalinisan. Matapos matanggap ang konklusyon, gumuhit ng mga tagubiling teknolohikal para sa paggawa at isang hanay ng mga produkto para sa kasunduan sa Rospotrebnadzor.
Hakbang 2
Matapos ang pag-apruba ng listahan ng mga produkto, makipag-ugnay sa isang accredited na laboratoryo upang pag-aralan ang lahat ng mga hilaw na materyales at makakuha ng isang lisensya sa produksyon. Magtapos ng isang kasunduan sa parehong samahan upang magsagawa ng mga inspeksyon.
Hakbang 3
Magbigay ng kasangkapan sa silid. Ang temperatura ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 18-21 ° C. Bumili ng isang air conditioner na may kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa 75%. Mas mahusay na ipagkatiwala ang pagkalkula ng scheme ng pag-install para sa mga hood at bentilasyon sa mga propesyonal na makakatulong din sa iyo na gumawa ng isang pagpipilian sa gitna ng isang malaking alok ng kagamitan.
Hakbang 4
Bumili ng kagamitan para sa paggawa ng tsokolate. Para sa negosyo, kahit na sa maliit na dami, kakailanganin mo ng mga mesa, isang ref, isang microwave oven, mga form at kagamitan para sa mga nakahandang produkto, isang panghalo, at isang blender.
Hakbang 5
Para sa isang malaking dami ng produksyon, kakailanganin ang mga espesyal na galingan (gilingan nila at ihalo ang mga sangkap), conche machine (pinaghalo nila ang pinainit na tsokolate na masa), isang fat melting boiler (natutunaw ang cocoa butter), isang tempering machine, isang refrigerator na lagusan (napakabilis nitong pinalamig ang mga produkto). Bilang karagdagan, magagamit ang mga termostat at conveyor belt para sa paggalaw ng produkto.
Hakbang 6
Kumalap ng tauhan para sa paggawa. Tandaan na ang lahat ng mga empleyado ay dapat mayroong mga tala ng kalusugan. Huwag kalimutang mag-sign isang kasunduan na hindi pagsisiwalat para sa mga detalye ng recipe at produksyon.
Hakbang 7
I-advertise ang iyong negosyo. Tutulungan ka nitong makahanap ng mga merkado kung hindi mo balak buksan ang iyong sariling tindahan. Isaalang-alang ang paglikha ng isang website para sa iyong kumpanya. Sa pamamagitan nito, hindi ka lamang makakalikha ng isang ad para sa iyong sarili, ngunit makakabenta din ng tsokolate.
Hakbang 8
Disenyo ng binalot ng produkto. Mas mahusay na gamitin ang mga serbisyo ng isang taga-disenyo at espesyalista sa advertising. Dapat ipakita ng packaging na ang iyong produkto ay natatangi.
