Mahalaga ang paglilipat ng produkto ay mahalaga para sa sektor ng grocery. Ang maikling buhay ng istante at kumpetisyon ng mataas na presyo ay pinipilit ang mga may-ari ng tindahan na gumawa ng isang hanay ng mga hakbang upang madagdagan ang mga benta.
Kailangan iyon
- - Pagsusuri sa ABC;
- - mesa;
- - pinggan.
Panuto
Hakbang 1
Magsagawa ng isang assortment ng assortment ng ABC sa pamamagitan ng pagsusuri ng mga benta sa loob ng maraming buwan. Isaalang-alang ang kadahilanan ng napapanahon, pati na rin ang pagsasagawa ng mga pang-promosyong kaganapan sa ilang mga kategorya. Isasama sa Pangkat A ang 20% ng mga produktong magdadala sa iyo ng 80% ng iyong kita. Ang paglilipat ng tungkulin ay dapat na partikular na dagdagan para sa kategoryang ito, dahil kailangan mo ang mga produkto ng mga pangkat B at C, sa halip, para sa pangkalahatang assortment.
Hakbang 2
Gumamit ng mga prinsipyo ng paninda. Una sa lahat, suriin ang display sa mga istante. Ang mga kalakal ng pangkat A ay dapat nasa antas ng mga mata ng mamimili at direktang pag-access. Ang pinakatanyag sa kanila ay nasa gitna ng istante, sa tinaguriang "mga ginintuang lugar". Sa tuktok, ilagay ang mga mamahaling produkto na maglalaro ng isang papel na ginagampanan sa window dressing. Sa mas mababang mga istante, ilagay ang mga kalakal sa malalaking mga pakete at may mababang margin: ang mga kung saan ang mamimili ay hindi magiging tamad na yumuko (halimbawa, harina, bote ng tubig, patatas).
Hakbang 3
Sundin ang tilapon ng paggalaw ng mga mamimili sa lugar ng pagbebenta. Subukang ilagay ang pinaka-hinahangad na mga item sa iba't ibang mga lokasyon sa tindahan. Sa kasong ito, ang client ay kailangang maglakad sa buong silid: sa kurso ng paggalaw, tiyak na kukuha siya ng iba pang mga produkto na hindi niya planong bumili ng una.
Hakbang 4
Panay-ayusin ang mga promosyon ng benta, akitin ang isang mamimili na may napakababang presyo para sa anumang isang produkto. Ang gastos nito ay dapat na makabuluhang mas mababa kaysa sa mga katulad na produkto mula sa iyong mga kakumpitensya. Pagdating sa iyong tindahan para sa partikular na produktong ito, tiyak na pumili ang kliyente ng iba pa.
Hakbang 5
Gumamit ng mga layout na "atmospheric" na may mga kaugnay na produkto. Ang pamamaraang ito ay lalong epektibo sa bisperas ng piyesta opisyal o kung magbago ang panahon. Halimbawa, "itakda ang mesa" sa pamamagitan ng paglalagay ng baso, magagandang pinggan dito, at sa pamamagitan din ng pag-aayos ng mga produktong katulad sa layunin: alak, mga elite na keso, matamis, mga kakaibang prutas.
