Ang pangangalakal ng pagkain ay isa sa mga pinaka maaasahang uri ng negosyo. Sa katunayan, kahit na sa mga oras ng krisis sa ekonomiya, ang mga tao ay patuloy na kailangang kumain at uminom ng isang bagay. Likas sa natural na maraming mga negosyanteng baguhan ang nag-iisip: hindi ba dapat sila magbukas ng isang grocery store?
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, maingat na piliin ang lugar kung saan matatagpuan ang hinaharap na deli. Tandaan: ang iyong kita ay magiging direktang proporsyon sa kung gaano ito matatagpuan. Perpekto: kapag ang iyong grocery store ay matatagpuan sa isang lugar kung saan dumaan ang maraming tao, at walang isang solong grocery store na may ilang daang metro ang layo.
Hakbang 2
Samakatuwid, suriin ang mga sumusunod na kadahilanan: mayroon bang iba pang mga retail outlet na malapit, mayroon bang mga kalapit na negosyo at samahan kung saan nagtatrabaho ang isang malaking bilang ng mga tao (mga potensyal na mamimili), kung saan dumadaan ang mga pampublikong transportasyon at mga ruta ng pedestrian. Subukang tantyahin kung gaano karaming mga customer bawat araw ang maaasahan mo sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang tindahan sa partikular na lugar na ito.
Hakbang 3
Kung may iba pang mga grocery store na hindi kalayuan sa iyong grocery store, huwag mawalan ng pag-asa, maaari mo ring sakupin ang iyong angkop na lugar. Upang magawa ito, pag-isipan kung paano mo maakit ang mga mamimili. Pumunta sa mga tindahan ng iyong mga kakumpitensya, pag-aralan ang kanilang mga assortment at presyo, tingnan nang mabuti, kung ang mga kalakal ay inilatag nang madali, kung ang mga nagbebenta ay magalang. Subukang gawing mas mahusay ang lahat para sa iyo: ang assortment ay hindi bababa sa isang maliit na mas malawak, ang mga presyo ay hindi bababa sa bahagyang mas mababa kaysa sa kanila, atbp.
Hakbang 4
Maingat na kalkulahin ang mga kinakailangang gastos para sa pagbubukas ng isang deli at pag-isipan kung paano ka makatipid. Ngunit agad na kunin ito bilang isang mahigpit na panuntunan: hindi ka makatipid sa kalidad. "Isa lamang ang pagiging bago ng Sturgeon: ang una, ito rin ang huling" - Ang mga salitang ito ni Woland mula sa "The Master at Margarita" ay dapat na maging gabay mo sa aksyon. Nagpapalakal ka man o hindi.
Hakbang 5
Magbayad ng espesyal na pansin sa pagpili ng mga tagapagtustos. Talakayin nang maaga sa kanila ang pamamaraan para sa pagsasaalang-alang sa mga paghahabol, reklamo, pagbabalik ng mga produktong walang kalidad, atbp.
Hakbang 6
Ang isang napakahalagang punto ay ang pagpili ng mga tauhan. Tandaan na ang lahat ng iyong pagsisikap na magbukas ng isang grocery store, panatilihin ang isang malawak na assortment, ay maaaring mapahamak ng mga hindi magalang at tamad na mga vendor o lasing na mga gumagalaw. Samakatuwid, maingat na subaybayan ang disiplina sa paggawa at pag-isipan ang isang sistema ng pagganyak upang ang kawani ay interesado sa mabuti, matapat na gawain. Halimbawa, maaari kang magbayad ng mga empleyado ng grocery ng isang bonus sa anyo ng isang tiyak na porsyento ng kita bilang karagdagan sa isang nakapirming suweldo.
