Ang mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog para sa mga pampublikong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain ay nakalagay sa Mga Kaligtasan sa Kaligtasan ng Sunog sa Russian Federation, pati na rin sa SNiP 21-01-97 "Kaligtasan sa sunog ng mga gusali at istraktura" at SNiP 2.08.02-89 "Mga pampublikong gusali at istraktura". Ang kabiguang sumunod sa mga kinakailangan ng mga dokumentong ito ay nagsasaad ng responsibilidad sa pangangasiwa.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga pangunahing sanhi ng sunog sa mga bar, restawran at cafe ay madalas na paglabag sa mga patakaran para sa pagpapatakbo ng kagamitan sa kusina. Minsan maaaring maganap ang sunog dahil sa mga problema sa mga kable ng kuryente. Sa anumang kaso, ang kawani ay dapat na may tama at napapanahong pagtugon sa sitwasyon. Kaugnay nito, kinakailangang magkaroon ng mga tagubilin sa mga hakbang sa kaligtasan ng sunog para sa bawat tukoy na silid, isinasaalang-alang ang mga katangian nito. Ang nasabing isang tagubilin ay iginuhit ng ulo o ng taong responsable para sa kaligtasan ng sunog alinsunod sa mga kinakailangan ng Seksyon XVIII ng "Mga Panuntunan para sa rehimeng sunog sa Russian Federation". Ang isang magkakahiwalay na tagubilin ay dapat ibigay para sa bawat pasilidad sa paggawa o pag-iimbak.
Hakbang 2
Ang pinuno ng negosyo ay obligadong sumailalim sa pagsasanay sa pinakamababang-teknikal na minimum. Ngunit ang mga empleyado ay maaaring sanayin sa pangunahing mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog sa pamamagitan ng pagtatagubilin. Maaari itong mag-iba sa tiyempo at kalikasan. Mayroong pambungad, pangunahin, paulit-ulit, hindi nakaiskedyul, naka-target na mga pagtalakay. Ang bawat isa sa kanila ay makikita sa isang solong log ng tagubilin, kung saan dapat mag-sign ang mga empleyado. Kung ang institusyon ay nagpapatakbo ng buong oras, kinakailangan upang gumuhit ng mga tagubilin para sa isang magdamag na pananatili. Sa kasong ito, ang isang plano sa paglikas ay ginawa gamit ang isang photoluminescent coating. Kung ang bar o restawran ay bukas lamang sa araw, sapat na ang isang normal na plano sa paglikas. Ang pangunahing bagay ay ilagay ito sa isang kilalang lugar.
Hakbang 3
Ang anumang mga nasasakupang lugar, kabilang ang mga nasasakupang pag-catering, ay dapat na ibigay sa pangunahing paraan ng pag-apula ng sunog. Ang taong responsable para sa pagbili, pagkumpuni, kaligtasan ng mga pamatay sunog ay nagtatago ng mga tala ng kanilang pagkakaroon sa isang log ng anumang form. Ang serial number ay inilalapat sa katawan ng fire extinguisher na may puting pintura. Ang bilang, uri ng mga fire extinguisher at ang rate ng kanilang recharging ay maaaring matukoy alinsunod sa seksyon XIX "Mga Panuntunan ng rehimeng sunog". Dito sa Apendise Blg. 1 ay mayroon ding talahanayan na "Mga Pamantayan para sa pagbibigay ng mga pasilidad na may hand-hand fire extinguisher".
Hakbang 4
Alinsunod sa Mga Pamantayan sa Kaligtasan ng Sunog 110-03, ang mga lugar ng mga restawran at cafe ay dapat na nilagyan ng awtomatikong pag-install ng alarma ng sunog at isang sistema ng babala sa sunog. Ang uri nito ay nakasalalay sa bilang ng mga bisita. Kung ang silid ay matatagpuan sa basement o basement floor, kailangang ibigay doon ang mga hukay. Naghahatid ang mga ito upang alisin ang usok at iba pang mga panganib sa sunog sakaling may sunog. Sa kawalan ng mga hukay, ang mga nasabing silid ay dapat na nilagyan ng sapilitang sistema ng pag-usok ng usok.
Hakbang 5
Susuriin din ng inspektor ng sunog ng estado kung mayroong isang kontrata para sa pagpapanatili ng mga duct ng hangin ng iba pang mga sistema ng bentilasyon. Ang ilang mga organisasyon ay ginagawa ito sa kanilang sarili. Sa kasong ito, kinakailangan na magkaroon ng isang naaangkop na order, na magtatatag ng mga tuntunin ng paglilinis mula sa akumulasyon ng mga deposito ng alikabok at grasa. At pati na rin ang taong responsable para sa pagiging maagap at kawastuhan ng prosesong ito.
