Ang kalakalan sa pagkain ay itinuturing na isa sa mga pinakinabangang lugar ng maliit at katamtamang sukat ng mga negosyo. Na may wastong pagtatasa ng kapangyarihan sa pagbili at pagpili ng assortment, ang negosyong ito ay nagdudulot ng isang mahusay na kita.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pumili ng isang lugar para sa kalakal at isang assortment. Halimbawa, kapaki-pakinabang ang pagbebenta ng pagluluto malapit sa mga sentro ng negosyo, negosyo, ahensya ng gobyerno. Ang lugar ng dormitoryo ay popular sa mga produktong gawa sa gatas, panaderya at mga produktong confectionery, cereal, alkohol, sigarilyo. Sa isang tindahan sa labas ng bayan, ang mga mamimili ay madalas na humihingi ng mga vacuum-pack na softdrink, sandwich at hamburger. Ang mga mamahaling produkto ay maaaring maging popular sa "gintong parisukat".
Hakbang 2
Ang susunod na hakbang ay upang makuha ang lahat ng kinakailangang mga dokumento para sa kalakalan sa pagkain, isang lisensya para sa pagbebenta ng alkohol. Sumulat ng isang pahayag sa SES at sa inspeksyon ng sunog. Ang mga dalubhasa mula sa mga kagawaran na ito ay susuriin ang mga nasasakupang lugar para sa pagiging angkop ng propesyonal at maglalabas ng naaangkop na konklusyon.
Hakbang 3
Ngayon kailangan mong pumili ng angkop na pangalan para sa outlet. Dapat itong maliwanag, di malilimutan at malinaw na sumasalamin sa assortment ng tindahan. Halimbawa, "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Meat Feast", atbp. Upang maitugma ang pangalan, kailangan mong gumawa ng isang pag-sign para sa outlet.
Hakbang 4
Kakailanganin mo rin ang kagamitang pangkalakalan - mga racks, refrigerator, lugar ng pag-checkout. Bago bumili ng lahat ng kagamitan na ito, kailangan mong matukoy kung anong uri ng kalakal ang magiging sa iyong tindahan - self-service, o sa pamamagitan ng counter. Ang self-service ay nangangailangan ng mga racks, istante, mga freezer mula sa kung saan maginhawa para sa mga mamimili na kumuha ng mga kalakal, at upang mapanatili ng order ang nagbebenta sa sahig ng pangangalakal. Kapag nagbebenta sa counter, mahalagang lahat ng mga produkto ay malinaw na nakikita ng mga customer.
Hakbang 5
Pagkatapos ay kailangan mong ibigay ang outlet kasama ang mga kalakal. Ngayon, maraming mga tagapagtustos ang nagdadala ng mga kalakal sa tindahan mismo. Tawagan ang mga tagagawa ng mga kalakal na kailangan mo, suriin ang mga contact ng mga supplier sa iyong lungsod. Makipag-ugnay sa kanila at mag-order ng mga produkto. Ang ilang mga produkto, tulad ng prutas o gulay, ay maaaring mabili mula sa pakyawan merkado.
Hakbang 6
Kapag naglalagay ng mga kalakal sa mga istante, huwag kalimutan ang tungkol sa mga patakaran ng merchandising. Iyon ay, ang bawat produkto ay dapat may sariling lugar at tamang kapitbahay. Halimbawa, hindi ka maaaring maglagay ng matamis na cake at inasnan na isda o pinausukang bacon sa parehong ref. Una, ipinagbabawal ito ng mga alituntunin at regulasyon sa kalinisan. At pangalawa, hindi posible na mainteresado ang mamimili sa naturang kapitbahayan ng kalakal.
Hakbang 7
Umarkila ng mga magagandang nagbebenta at buksan ang mga pintuan ng iyong tindahan sa mga mamimili.
