Ang merkado ng fast food sa Ukraine ay patuloy na umuunlad. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagbubukas ng isang pizzeria ay makakatulong sa iyo, na may isang karampatang organisasyon sa negosyo, na kumita sa unang taon.
Panuto
Hakbang 1
Suriin ang mga posibilidad para sa pagbubukas ng isang pizzeria sa iyong lungsod. Kung ito ay isang sapat na malaking pag-areglo, kung gayon ang antas ng kumpetisyon ay maaaring maging mataas, na hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para magsimula ang isang nagsisimula. Kaya, kung maaari, ituon ang pansin sa maliliit na lungsod o, sa matinding kaso, sa mga lugar na iyon, kahit na sa mga kakumpitensya, maaari kang kumita ng pera. Ito ang, una sa lahat, mga parisukat ng istasyon, palengke, parke, mga campus ng mag-aaral.
Hakbang 2
Maghanda ng isang sample na menu para sa iyong pizzeria. Sa katunayan, depende sa kung anong mga produkto ang kailangan mo, magpapasya ka kung anong kagamitan ang bibilhin. Kaya, alinsunod sa mga panuntunan sa kalinisan, karne, isda, gulay ay dapat na itago sa iba't ibang mga ref o hindi bababa sa mga pinalamig na silid. Samakatuwid, kung nasa isang badyet ka, kakailanganin mong limitahan ang iyong sarili sa ilang mga pangalan lamang ng pizza sa ngayon.
Hakbang 3
Magpasya kung aling silid ang kailangan mo para sa iyong pizzeria. Marahil ay limitahan mo ang iyong sarili sa isang trailer o magbubukas ng isang maliit na departamento sa isang shopping center. Kung kaya mo ito, magrenta ng isang gusali na maaaring maglagay ng isang cafe, isang pizza shop at isang opisina ng pagpapadala para sa pagtanggap ng mga order para sa paghahatid. Sa anumang kaso, kakailanganin mong makipag-ugnay sa Serbisyo ng Sanitary at Epidemiological ng Estado at sumang-ayon sa pagiging angkop ng mga napiling lugar para sa mga pangangailangan ng pizzeria. Gumuhit, isinasaalang-alang ang mga komento ng SES, isang bagong teknolohikal na proyekto, gumawa ng pag-aayos at muling pagpapaunlad, kung kinakailangan. Ang trailer ay dapat ding kumpleto sa kagamitan at kalinisan. Kumuha ng isang opinyon mula sa departamento ng serbisyo sa sunog ng estado.
Hakbang 4
Maghanap ng mga tagapagtustos ng hilaw na materyales (o mga produktong semi-tapos) at kagamitan. Kahit na ang pinakamaliit na pizzeria ay mangangailangan ng isang separator, isang machine ng pagmamasa, isang press ng pizza (o isang machine rolling machine), isang espesyal na mesa sa pagpili ng pizza, at isang oven. Bilang karagdagan, kung magpasya kang bumili ng mga hilaw na materyales, at hindi semi-tapos na mga produkto, kakailanganin mong bumili ng isang pamutol ng gulay, slicer, blender, grater ng keso.
Hakbang 5
Makipag-ugnay muli sa SES at sa wakas ay sumang-ayon sa programa para sa pag-aayos at pagsasagawa ng kontrol sa produksyon. Magtapos ng isang kasunduan sa laboratoryo para sa pagsasaliksik ng pagkain, kagamitan, tubig, ilaw, ingay, atbp. Kunin ang lahat ng mga sertipiko ng pagsunod.
Hakbang 6
Maglagay ng mga ad sa mga pahayagan at sa Internet para sa pagrekrut. Kahit na ikaw mismo ang nagplano na makisali sa paghahanda at pagbebenta ng pizza, kakailanganin mo ang mga katulong - isang kusinera, nagbebenta (tagapagsilbi), isang taong naghahatid (kung balak mong isagawa ito).
Hakbang 7
Magrehistro ng isang emergency at makatanggap ng isang sertipiko ng pagpasok ng iyong produksyon sa Trade Register.
