Ang mga establishimento sa catering ay isa sa pinaka kumikitang pamumuhunan. Samakatuwid, dumarami ang marami sa kanila araw-araw. Ano ang kailangan mo upang buksan ang iyong sariling restawran o cafe? At ano ang pangunahing bagay sa bagay na ito?
Panuto
Hakbang 1
Bago ka magsimulang maghanap ng puwang para sa isang pagtatatag at magsimulang magparehistro ng isang negosyo, kailangan mo munang magtrabaho sa isang plano sa negosyo para sa iyong proyekto. Siya ang tutulong sa iyo nang wastong kalkulahin ang mga kinakailangang pondo, pati na rin ang iyong lakas.
Hakbang 2
Susunod, subukang isipin ang konsepto ng hinaharap na pagtatatag - kung ito ay magiging isang restawran, cafe, canteen, bar o coffee shop. Mas mabuti para sa mga naghahangad na negosyante na magbukas ng isang cafe, coffee shop o bar, dahil ang mga establisimiyento na ito ay nangangailangan ng mas kaunting pamumuhunan sa kapital.
Hakbang 3
Napakahalaga ng lokasyon para sa kakayahang kumita ng isang pagtatatag. Ang mainam na pagpipilian ay maaaring isaalang-alang kung ang iyong cafe ay matatagpuan sa isang masikip na lugar. Kaya, maaari kang pumili ng isang lokasyon na malapit sa mga sentro ng negosyo, mga kumpol ng mga gusaling tanggapan o malapit sa mga institusyong pang-edukasyon. Ang mga cafe at bar ay karaniwang binibisita ng mga regular na bisita at tiyak na ng mga nakatira malapit.
Hakbang 4
Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang din ang disenyo ng pagtatatag. Dapat itong orihinal at kawili-wili, na naaayon sa pangalan nito. Kinakailangan na magbayad ng pansin sa bawat detalye, hanggang sa disenyo ng folder na may menu. Mas mahusay na bihisan ang tauhan sa isang espesyal na idinisenyo na unipormeng uniporme, o upang ibigay sa kanilang mga damit ang anumang mga simbolo ng institusyon.
Hakbang 5
Ginampanan ng tauhan ang isa sa pinakamahalagang tungkulin sa industriya ng pag-cater. Samakatuwid, kapag pinipili ito, kinakailangang magbayad ng pansin hindi lamang sa mga kasanayang propesyonal, kundi pati na rin sa kanilang pag-uugali sa trabaho at mga kliyente. Kaya, ang reputasyon ng iyong cafe ay nakasalalay sa propesyonalismo ng chef. Ang mga naghihintay, bilang karagdagan sa laging mukhang mahusay, ay kailangang mabilis at mahinahon na malutas ang mga hindi pagkakaunawaan. Ang bartender ay obligadong malaman ang mga pangalan ng lahat ng inumin na inaalok niya, pati na rin maging bihasa sa mga pagkakaiba-iba ng alak at serbesa.
Hakbang 6
Naturally, walang magagarantiyahan ang kakayahang kumita ng iyong negosyo nang wala ang iyong personal na kontrol. Dapat mong patuloy na subaybayan ang buong proseso ng iyong pagtatatag sa iyong sarili. Ito ang tanging paraan upang makamit ang kakayahang kumita at katanyagan.
