Ang cocoa ay isang evergreen na "tsokolate" na puno. Ito ay nalilinang sa tropiko ng parehong hemispheres para sa mga binhi na ginamit sa industriya ng kendi. Ito ang pangunahing sangkap sa tsokolate. Tinatayang 70% ng ani ng cocoa sa buong mundo ang naani sa mga bansang Africa.
Mga nangungunang bansa sa paggawa ng kakaw
Ang pinakamalaking tagagawa ng cocoa beans ay ang Ivory Coast. Ang estado ng Africa na ito ay nagkakaroon ng 30% ng taunang ani sa buong mundo. Halos 1 milyong toneladang kakaw ang na-export taun-taon. Dapat pansinin na ang paggawa ng beans ay nagaganap nang hindi ginagamit ang makinarya sa agrikultura. Sa mga plantasyon, kahit ngayon, ginagamit ang paggawa ng alipin. Noong 2012, tinanong ni Côte d'Ivoire ang Iran na magtayo ng isang linya ng pagpupulong ng tractor para sa makinarya ng agrikultura sa bansa upang mapadali ang tradisyunal na paraan ng paglaki ng kakaw. Ayon sa hindi opisyal na datos, halos 800,000 mga bata ang nagtatrabaho sa mga plantasyon ng bansa.
Ang Ghana ay isang bansang Africa, isang pangunahing tagaluwas ng cocoa beans. Matatagpuan sa tabi ng Ivory Coast. Gumagawa ito ng halos 700,000 toneladang hilaw na materyales bawat taon. Ang kalahati ng nilinang na lupa ng Ghana ay sinasakop ng pagtatanim ng mga puno ng kakaw. Ang bansa ay nagdaragdag ng ani ng kakaw taun-taon. Upang magawa ito, tumataas ang gobyerno sahod sa mga magsasaka at malawakang gumagamit ng fungicides at pestisidyo. Gayundin, taun-taon namamahagi ang Ministri ng Pananalapi ng 20 milyong mga punla ng kakaw nang walang bayad sa mga lokal na magsasaka.
Ang Sulawes Island, sa ilalim ng pakpak ng Indonesia, ang pangatlong pinakamalaking tagagawa ng kakaw sa buong mundo. Gayunpaman, ang dami ng ani ay bumabagsak bawat taon. Dahil ang kalahati ng mga puno ay higit sa 20 taong gulang at gumagawa ng maliit na beans ng kakaw. At ang mga magsasaka ay dahan-dahang lumilipat sa iba pang mas kapaki-pakinabang na mga pananim.
Iba pang mga pangunahing exporters
Ang Nigeria ay pang-apat sa mundo sa pag-aani ng produktong "tsokolate". Ang produksyon ng kakaw ay umabot sa 300,000 tonelada taun-taon. Malaki ang ginagawa ng estado upang madagdagan ang ani ng beans. Inaasahan ang paglago ng Cocoa ng 20% sa hinaharap.
Ang Cameroon, kasama ang iba pang mga bansa sa Africa, ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa paggawa ng kakaw. 70% ng populasyon ang nagtatrabaho sa mga plantasyon kung saan lumaki ang mga puno. Ang Cocoa ay ginawa rin sa kabilang panig ng Dagat Atlantiko - sa Brazil. Ang rehiyon na kilala bilang Cocoa Coast ay tahanan ng mga dose-dosenang mga plantasyon ng tsokolate. Mayroon ding mga pabrika para sa karagdagang pagproseso ng mga hilaw na materyales.
Ang mga bansa tulad ng Ecuador, Togo, Papua New Guinea, Dominican Republic, Colombia, Peru, Mexico, Venezuela at Malaysia ay nangungunang tagagawa din ng mga cocoa beans. Bawat taon ay nagbubunga ang mga ito mula 18 libo hanggang 200 libong tonelada. Ang tinubuang bayan ng kakaw ay isinasaalang-alang ang baybayin ng Amazon River sa Latin America. Ngunit ang kape at kakaw ay nagbago ng mga lugar: ang kape ay nagsimulang magawa ng mga bansa ng Timog Amerika, kakaw - ng mga estado ng subequatorial Africa.
