Ang pagbubukas ng isang outlet ng kendi ay isang mahalagang proyekto sa materyal. Kung magpasya kang magsimula ng iyong sariling negosyo, ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng isang magandang lugar upang magrenta, kalkulahin at ayusin nang tama ang lahat. Sinabi ng mga eksperto na ang point ng kendi ay magbabayad ng mas mababa sa isang taon at kalahati.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula ng isang negosyo na kendi sa pamamagitan ng pagrehistro ng mga dokumento ng isang indibidwal na negosyante o isang magkasamang kumpanya ng stock sa tanggapan ng buwis - depende sa kung aling uri ng pagmamay-ari ang pinili mo.
Hakbang 2
Ang isang confectionery point ay mabubuksan sa isang workshop sa produksyon, kung saan lutuin ang mga produktong culinary, at isang tindahan. At sa mga tagagawa ay sapat na upang makipagtulungan lamang. Ang pagpipilian ay nakasalalay sa mga kakayahan sa pananalapi. Tinatayang ang pagbubukas ng isang pagawaan na may kaunting kagamitan ay babayaran ka ng hindi bababa sa 400 libong euro.
Hakbang 3
Nakasalalay sa aling outlet ng kendi ang balak mong buksan, maghanap ng isang silid. Alamin nang maaga kung anong mga kinakailangan ang ipinapataw sa mga nasabing institusyon ng Rospotrebnadzor.
Hakbang 4
Kung ang mga lugar ay matatagpuan sa isang gusali ng tirahan, kinakailangan ng isang hiwalay na pasukan na may isang emergency exit. Ang supply ng mga hilaw na materyales (kung magbubukas ka ng isang kendi na may produksyon) ay kinakailangang isagawa mula sa dulo ng gusali, kung saan walang mga bintana. Ang mga lata ng basura para sa basura ay dapat na matatagpuan kahit 25 metro mula sa mga gusaling tirahan. Ang kalidad ng tubig ay dapat na sumunod sa mga pamantayang itinatag ng SES, at ang dami ng tubig ay dapat na ganap na matugunan ang mga pangangailangan ng kendi.
Hakbang 5
Subukang maghanap ng isang lugar para sa iyong pastry shop sa sentro ng lungsod, sa mga lugar ng kasikipan ng mga gusali ng tanggapan o sa mga kagalang-galang na lugar ng lungsod.
Hakbang 6
Maghanap ng maaasahang mga tagagawa kung magbubukas ka lamang ng isang tindahan. Bilang panimula, 10-20 uri ng tinapay, 5-10 uri ng cookies, 20 uri ng pie at pastry ang sapat.
Hakbang 7
Kung magbubukas ka ng isang cafe o cafeteria sa panahon ng iyong pagluluto, pagkatapos ay alagaan ang assortment ng kape, at maaari kang makatipid ng pera sa tsaa sa pamamagitan ng pagtigil sa mga pangunahing pagkakaiba-iba.
Hakbang 8
80 sq. ang mga metro ay sapat upang ayusin ang isang kalakalan ng kendi at lumikha ng isang lugar ng cafe.
Hakbang 9
Ang ekonomiya ng isang confectionery outlet ay katulad sa gastos sa anumang pagtataguyod ng pagtutustos ng pagkain. Upang makagawa ng isang pagtatantya, gamitin ang average figure: multiply 60 libong rubles sa pamamagitan ng square meter ng kabuuang lugar ng iyong point. Mangyaring tandaan na ang figure na ito ay ginagamit upang makalkula ang gastos ng isang confectionery outlet sa Moscow. Sa mga lalawigan, ang mga gastos ay magiging mas mababa.
Hakbang 10
Ito ay nananatili upang bumili ng kagamitan para sa kendi: mga counter, showcase at refrigerator. Kumuha ng mga manggagawa at magsimulang magtrabaho. Ang bawat isa na nagtatrabaho sa pagkain ay dapat magkaroon ng isang pamantayan na libro sa kalusugan.
