Ang kultura ng paninigarilyo ng hookah ay dumating sa ating bansa medyo kamakailan lamang, ngunit bawat taon tataas lamang ang katanyagan nito. Ngayon, ang hookah ay hinahain sa maraming mga restawran at cafe, ngunit walang gaanong ganap na dalubhasang mga bar. Ang pagbubukas ng naturang institusyon, kung saan ang lahat ng mga tradisyon ay sinusunod at ang tamang kapaligiran ay nilikha, na may isang mahusay na samahan, ay maaaring magdala ng isang matatag na kita.
Kailangan iyon
- - mga lugar;
- - panimulang kapital;
- - mga hookah;
- - Mga Consumable;
- - kasangkapan sa bahay;
- - mga item sa dekorasyon;
- - mga produkto.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng isang saligan na may magandang lokasyon, na direktang nakakaapekto sa tagumpay ng iyong negosyo. Maaari itong maging isang hiwalay na silid sa anumang institusyon (cafe, restawran): sa kasong ito, garantisadong makakatanggap ka ng isang matatag na stream ng mga bisita. Gayunpaman, sa wastong organisasyon, ang isang hiwalay na hookah bar ay maaaring maging isang tanyag na lugar sa loob ng mahabang panahon.
Hakbang 2
Lutasin ang mga isyu sa pangangasiwa. Una sa lahat, kailangan mo ng pahintulot mula sa departamento ng bumbero. Bilang karagdagan, ang nasabing negosyo ay hindi maaaring simulan nang walang mga pahintulot mula sa Sanitary at Epidemiological Service. Kung plano mong magbenta ng mga inuming nakalalasing, kakailanganin mo ng isang lisensya.
Hakbang 3
Isipin ang disenyo ng isang hookah bar gamit ang mga serbisyo ng mga propesyonal. Sa aspetong ito, ang bawat detalye ay mahalaga: ang pag-aayos ng mga kasangkapan sa bahay, panloob na dekorasyon, musika, ilaw, mga aksesorya. Subukang lumikha ng isang oriental o Asyano na lasa. Alagaan ang kaginhawaan ng bawat item na mahipo ng bisita. Magbigay ng mahusay na bentilasyon.
Hakbang 4
Bilhin ang mga hookah sa kanilang sarili at ang kanilang mga kinakain. Sa kasong ito, ipinapayong pumili ng isang banyagang tagagawa, na dati nang pinag-aralan nang detalyado ang pangunahing mga alok ng komersyo ng mga tagapagtustos. Kakailanganin mo ring ayusin ang supply ng tabako at karbon.
Hakbang 5
Kumuha ng mga propesyonal na tagagawa ng hookah. Ang mga eksperto ay obligado hindi lamang sa maayos na pag-iilaw at paglingkuran ang hookah. Dapat maasahan ng mga tauhan ng serbisyo ang mga kagustuhan ng mga customer, hulaan ang kanilang panlasa, at magmungkahi ng mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng tabako. Bilang karagdagan, ang mga taong hookah, bilang panuntunan, ay sumusunod sa kasalukuyang mga uso sa lugar na ito at kahit na imbento ang kanilang sariling mga orihinal na paraan ng paglilingkod.
Hakbang 6
Isaalang-alang ang isang kasamang menu. Bilang isang patakaran, ang direktang presyo para sa hookah ay isang maliit na bahagi lamang ng pangunahing kita. Ang pangunahing tubo para sa iyong pagtatatag ay magmumula sa mga pagtrato at inumin. Bilang karagdagan sa hookah, maaari kang mag-alok ng iba't ibang mga tsaa at kape, inuming nakalalasing, mga cocktail, oriental na sweets, pinatuyong prutas, panghimagas. Dapat tandaan na ang ilang mga customer ay maaaring nais na magkaroon ng meryenda, kahit na ang pagkain ay hindi tumutugma sa tradisyon ng hookah. Iyon ang dahilan kung bakit nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang mga magaan na meryenda sa menu.
